Quand y en a plus y en a encore ! (la suite)

Je poursuis mon article sur les astuces pour remplacer un aliment par un autre :

Chocolat : sachant qu’un carreau de chocolat pèse environ 5 gr vous pouvez le remplacer par 3 cuillères à soupe de cacao mélangées à une cuillère à soupe de beurre.  Ensuite à vous de faire la conversion selon la quantité nécessaire.

Anis  à remplacer par : du pastis ou du fenouil

Basilic séché  à remplacer par : de l’estragon

Cognac  à remplacer par : du whisky

Rhum  à remplacer par : du Cognac

Levure chimique dans un gâteau  à remplacer par : ¼ de cuillère à café de bicarbonate + ½ verre de crème ou par ¼ cuillère à café de bicarbonate + ½ cuillère à café de vinaigre (ou citron) + ½ tasse de lait